11月11日,，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合太原市第十八中學(xué)開展校園食品安全“家長開放日”活動,，共邀請家長代表20余人參加。(《太原晚報》11月12日)
民以食為天，食以安為先,。校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康和生命安全,，事關(guān)千家萬戶幸福,，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定,。家校共管，守護校園食品安全,，是促進學(xué)生健康成長的民生大事,，也是食品安全工作的重中之重。
杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合太原市第十八中學(xué),，打開校門,，敞開廚房，讓家長代表“零距離”參觀食堂的衛(wèi)生環(huán)境、操作流程,、餐飲用具及清潔消毒等,，并提出意見和建議。家校聯(lián)手,，共管共治,，多管齊下，多方合力,，共同守護校園食品安全,，值得提倡。
學(xué)校是校園食品安全的第一道防線,。無論采購,、儲存，還是加工,、烹飪,，各個環(huán)節(jié)都需要學(xué)校把關(guān)。建立嚴(yán)格的食材供應(yīng)商篩選機制,，嚴(yán)格檢查供應(yīng)商的資質(zhì),、產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報告等，確保每一種進入校園食堂的食材都來自正規(guī)渠道,，有源可溯,。規(guī)范操作流程，遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，確保烹飪出的飯菜符合食品安全要求,。
家長在校園食品安全中也有著不可替代的作用。了解學(xué)校食堂的運作情況后,，家長可以根據(jù)孩子的切身體會,，提出合理化意見和建議。同時,，家長也要教育孩子識別食品標(biāo)簽，了解食品成分和保質(zhì)期,，讓孩子從小就具備鑒別食品安全的能力,。
家校共管更是家長與學(xué)校的緊密互動。雙方通過建立有效的溝通機制,，交流食品安全信息,。學(xué)校定期向家長通報食堂食品安全檢查結(jié)果、新的飲食管理措施等,，家長也可以將孩子的飲食偏好需求,，以及對學(xué)校食品安全的疑問及時反饋給學(xué)校。
家校共管，任重道遠(yuǎn),。只有學(xué)校和家長攜手共進,，守好食品安全防線，才能讓學(xué)生吃得健康,、吃得放心,，在安全的飲食環(huán)境中茁壯成長。
