隨著糖友的控糖意識的提高,，無糖飲料成為了不少人的選擇。這些無糖飲料之所以無糖,，主要是因?yàn)樗鼈兲砑恿巳斯ぬ鹞秳?。人工甜味劑是一類廣泛應(yīng)用于食品,、飲料,、藥物和個(gè)人護(hù)理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有機(jī)化合物,，又被稱為無能量糖或者零卡糖,。
人工甜味劑其實(shí)是一種食品添加劑，可提供甜味而不會(huì)增加飲食的熱量,，所以它們通常用作各種食品和飲料中的糖替代品,，以幫助減少總體熱量的攝入，同時(shí)提供甜味,。人工甜味劑有很多種類,，包括糖精、糖精鈉,、環(huán)己基氨基磺酸鈉,、木糖醇、甜菊糖苷,、阿斯巴甜,、赤蘚糖醇等，其中阿斯巴甜相對安全,，并且是最常用的人工甜味劑,，它甜度強(qiáng)，熱量低,，廣泛應(yīng)用于無糖飲料,。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)和國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)的最新評估，阿斯巴甜對人類健康的影響已被重新審視,。IARC將阿斯巴甜歸類為可能對人類致癌的物質(zhì)(IARC 2B組),，這意味著盡管存在一定的致癌性，但目前對人類的致癌證據(jù)仍然有限,。對此,，糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)重申，阿斯巴甜的安全每日攝入限度為每千克體重40毫克,。這意味著,，對于一名體重70公斤的成年人，每天攝入阿斯巴甜的安全限度約為2800毫克,。
所以說無糖飲料也并不是糖友們的健康選擇,。盡管無糖飲料不含較高的糖分，但是否真的健康有賴于其成分和攝入量,。雖說無糖飲料不會(huì)引發(fā)胰島素的分泌,，而胰島素能幫助調(diào)節(jié)血糖水平和促進(jìn)飽腹感。因此,，無糖飲料可能無法提供與含糖飲料相同的飽腹感，導(dǎo)致在飲食中攝入更多的熱量,，反而更不利于糖友們的健康,。
對于大多數(shù)糖友來說,，我們不建議攝入過多無糖飲料。適量攝入無糖飲料結(jié)合其他健康的飲食方式,，如選擇新鮮水果,、多喝水以及限制加工食品的攝入，才能夠更有效地控制血糖,。
【本期專家：劉師偉,，主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師,、山西白求恩醫(yī)院內(nèi)分泌科主任,。山西名醫(yī)，山西省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人,，“三晉英才”拔尖骨干人才,，山西省十佳中青年優(yōu)秀科技工作者，中華醫(yī)學(xué)會(huì)臨床流行病學(xué)和循證醫(yī)學(xué)分會(huì)第八屆委員會(huì)青年委員會(huì)委員,，中國研究型醫(yī)院學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)專委會(huì)委員,，健康中國研究中心糖尿病防治與管理專家委員會(huì)常委，山西省醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)專業(yè)委員會(huì)候任主任委員,，山西省健康協(xié)會(huì)內(nèi)分泌專業(yè)委員會(huì)主任委員,，山西省醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，山西醫(yī)師協(xié)會(huì)內(nèi)分泌醫(yī)師分會(huì)副會(huì)長,，山西省免疫學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長,，國家自然科學(xué)基金通訊評委。內(nèi)分泌代謝病山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任,。曾留學(xué)于美國加州大學(xué)附屬醫(yī)院和康奈爾大學(xué)附屬醫(yī)院,。擅長治療：內(nèi)分泌代謝疾病如糖尿病及其急慢性并發(fā)癥，甲狀腺相關(guān)疾病,，骨質(zhì)疏松,，垂體、腎上腺疾病等的臨床診治,?！?/sup>
