中國傳統(tǒng)節(jié)日美食在悄然發(fā)生變化。9月17日,，新華社以《創(chuàng)意、健康,、平價成中秋節(jié)月餅新“食”尚》為題,，通過太原一家老字號食品店鋪文創(chuàng)產品的熱銷，呈現人們消費觀念和健康理念的轉變,。
報道介紹,，山西太原一家老字號食品店鋪里，擺滿了各式各樣的節(jié)日文創(chuàng)禮盒,，工作人員忙著打包發(fā)貨,。店里的食品有個獨特的名字——爐食人人馬馬，這種兼具食用和禮儀用途的手工糕點,，有著上百年的傳承歷史,。“今年山西古建很熱門,，我們的產品融入了多個地標元素,，在線上線下都賣得非常好?！弊鳛樘屑壏沁z“爐食人人馬馬”的第五代傳承人,，李璐將太原古縣城、晉祠圣母殿,、晉祠鐵人,、太原雙塔寺等造型在糕點和月餅上展示,，還制作了講述非遺故事的文創(chuàng)禮盒。
報道稱,，如今,，人們的膳食結構日漸多樣性，健康飲食的理念深入人心,，消費群體對月餅的選購也更加看重餡料的營養(yǎng)和糖油比例,。報道還通過中國數據研究中心發(fā)布的2024中國月餅行業(yè)消費與品牌現狀白皮書數據，稱消費者在購買月餅時關注月餅的禮盒規(guī)格,、口味以及健康(無糖,、低糖等)分別占比45.8%、43.2%,、40.6%,。在大健康背景下，人們對健康飲食的重視推動了月餅行業(yè)的創(chuàng)新和升級,。
（責編：張凱）
