為保障廣大師生飲食安全,，全力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí),，5月21日,，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局深入轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全檢查,。
此次專項(xiàng)檢查主要圍繞校園食堂食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí),，督促各學(xué)校按要求完善食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，保證所有食品及原材料有跡可循,。重點(diǎn)檢查食品貯存,、食品添加劑使用,、設(shè)備設(shè)施,、餐飲具清洗消毒、食堂內(nèi)衛(wèi)生,、是否存在過期變質(zhì)食品,、食堂從業(yè)人員健康證等，進(jìn)一步規(guī)范食品安全管理,。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，要求限期整改到位。
專項(xiàng)檢查過程中,，執(zhí)法人員采取“邊檢查,、邊指導(dǎo)、邊督促,、邊規(guī)范,、邊宣傳”的方式，積極宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及校園食品安全知識,，督促學(xué)校積極做好各項(xiàng)工作,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理,，切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識,。
（責(zé)編：田洲）
