大同開(kāi)源一號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園吸引很多年輕人前來(lái)創(chuàng)業(yè),。栗美霞 攝
去年10月底,，文化和旅游部公布了新一批國(guó)家工業(yè)旅游示范基地名單，太原市東湖醋園和大同市開(kāi)源一號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園榜上有名,。至此，山西省國(guó)家工業(yè)旅游示范基地增至5家,。
近年來(lái),，山西省各地深入挖掘工業(yè)旅游資源價(jià)值，深化文旅融合,，在資源挖掘,、業(yè)態(tài)模式上不斷下功夫，創(chuàng)意開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游產(chǎn)品,，拉長(zhǎng)體驗(yàn)式旅游消費(fèi)鏈,，把工業(yè)旅游消費(fèi)培育成新的文旅消費(fèi)熱點(diǎn)。
老舊廠房煥發(fā)新生機(jī)
大同開(kāi)源一號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園前身是大同市煤氣廠,。園區(qū)內(nèi),，可以看到銹跡斑斑的煤氣管道，老舊的辦公大樓,，以及擺放在路旁草地上的各種用工業(yè)材料制作的藝術(shù)品……
據(jù)了解,，園區(qū)共分為“五區(qū)兩街一中心”?！拔鍏^(qū)”為文化創(chuàng)意休閑區(qū),、創(chuàng)意旅游集散區(qū)、文化企業(yè)集聚區(qū),、文化展演區(qū)和綜合配套服務(wù)區(qū),；“兩街”是地域美食街和特色民俗一條街；“一中心”即游客服務(wù)中心,。園區(qū)致力于打造文化產(chǎn)業(yè)集聚,、康養(yǎng)休閑共享、文教娛樂(lè)共進(jìn),、工業(yè)文化旅游共融的綜合配套服務(wù)園區(qū),，建成后將成為山西省最大的工業(yè)文化示范園區(qū)。
目前,，園區(qū)內(nèi)已入駐文化企業(yè)37家,，業(yè)態(tài)涵蓋攝影、設(shè)計(jì),、影視,、科技、雕塑,、繪畫,、餐飲住宿等,。“將當(dāng)?shù)刎S富的傳統(tǒng)文化與鮮明的現(xiàn)代工業(yè)文明相結(jié)合,，打造文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚地,，提升城市品質(zhì)，做好工業(yè)旅游,，既是企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,、擴(kuò)大品牌影響力的有效途徑，也是提升城市文化活力和文化競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑,?！眻@區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。據(jù)悉,，該園區(qū)將持續(xù)打造“工業(yè)+現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)+旅游”的綠色發(fā)展模式,，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益,、生態(tài)效益與社會(huì)效益統(tǒng)一的原則,，不斷拓展旅游新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景,，建成獨(dú)具特色的文旅融合綜合示范園區(qū),。
“老字號(hào)”綻放新光彩
近年來(lái)，隨著工業(yè)旅游的興起,，越來(lái)越多的游客走進(jìn)工業(yè)企業(yè)的開(kāi)放工廠,、生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展館等地觀光體驗(yàn),，許多文化底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)技藝得以展示和傳播,。
20多年前，為了讓更多人深入了解山西老陳醋,，山西老陳醋集團(tuán)以醋歷史文化元素為基點(diǎn),、以旅游發(fā)展為導(dǎo)向，成功創(chuàng)辦了當(dāng)時(shí)全國(guó)唯一一家醋文化旅游園——太原東湖醋園,。從此,，山西老陳醋釀制技藝以一種全新的方式向世界展示其600多年的文化底蘊(yùn)。
來(lái)太原市東湖醋園,，游醋園賞醋景,，品讀山西釀醋史，體驗(yàn)非遺釀醋技藝,，品嘗老醋冰激凌,，開(kāi)啟“蓋章式”旅游，成為很多游客的必選項(xiàng)目,。自2000年開(kāi)園以來(lái),，太原東湖醋園共接待海內(nèi)外游客500多萬(wàn)人次,，成為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)唯一的中華傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和醋文化的宣傳亮點(diǎn)。
多年來(lái),，太原東湖醋園積極推動(dòng)景區(qū)“工業(yè)旅游+非遺”“工業(yè)旅游+研學(xué)”“工業(yè)旅游+醋宴”“工業(yè)旅游+文創(chuàng)”,，賦能文旅多元融合發(fā)展新局面，讓傳統(tǒng)技藝綻放出新的光彩,。
游客來(lái)到園區(qū),，品嘗綿酸香甜鮮的東湖山西老陳醋，感受一眼千年,、令人嘆服的釀醋技藝,。園區(qū)內(nèi)特設(shè)“東湖美和居發(fā)展史陳列館”“醋療園”“醋博館”“醋窖”“精釀車間”等12個(gè)展廳，向民眾打開(kāi)了一條了解山西醋文化,、深度體驗(yàn)非遺釀醋技藝,、認(rèn)知山西老陳醋康養(yǎng)價(jià)值的時(shí)光隧道。
據(jù)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，東湖醋園針對(duì)不同學(xué)齡階段的學(xué)生,，開(kāi)展特色“非遺”醋文化研學(xué)游，開(kāi)設(shè)山西老陳醋DIY研學(xué)課程,，增設(shè)“非遺”釀醋技藝體驗(yàn),，將山西老陳醋釀制技藝、山西醋歷史文化和老陳醋康養(yǎng)妙用引入課堂,。
此外,，太原東湖醋園還推出藥食同源的“醋健康”康養(yǎng)理念，創(chuàng)新研發(fā)康養(yǎng)醋宴,，在不斷挖掘和創(chuàng)新的過(guò)程中,，不僅保留了每道菜的傳統(tǒng)美味，還充分發(fā)揮了醋的康養(yǎng)價(jià)值,。同時(shí),，園區(qū)還開(kāi)設(shè)了文創(chuàng)店，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出老醋冰激凌,、老醋豬蹄,、老醋月餅等多種網(wǎng)紅產(chǎn)品。
舊標(biāo)識(shí)蝶變新名片
傳承歷史文脈,，留住城市記憶,。“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園坐落于陽(yáng)泉水泵廠舊址,，復(fù)古工業(yè)風(fēng)與現(xiàn)代藝術(shù)氣息在這里完美融合,。這里是全國(guó)唯一一個(gè)以城市記憶為主題的沉浸式空間，也是山西省文旅業(yè)態(tài)中“稀缺”的工業(yè)文明與生活時(shí)尚類代表性產(chǎn)品。
近年來(lái),，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園成為游客爭(zhēng)相“打卡”的新景點(diǎn),。在這里，年長(zhǎng)者撫今追昔,，回憶滿滿,；年輕人則看過(guò)去觀當(dāng)下，心生感慨,。展陳的諸多見(jiàn)證歷史的工業(yè)遺跡及藏品,，讓不同年齡段的參觀者沉浸式體驗(yàn)陽(yáng)泉的過(guò)去和現(xiàn)在。
工業(yè)遺產(chǎn)與時(shí)尚創(chuàng)意撞出火花,，除了工業(yè)遺存的保護(hù)和復(fù)建,，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園還致力于文化的傳承與發(fā)展。由制芯車間改建的城市書(shū)房,，內(nèi)設(shè)書(shū)吧,、觀景臺(tái)、展演廳,、文化創(chuàng)意空間,，豐富的藏書(shū)、創(chuàng)意作品,、各類展演吸引著年輕人爭(zhēng)相“打卡”,。
據(jù)介紹,，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園將繼續(xù)推進(jìn)文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā),，打造夜間旅游經(jīng)濟(jì)，延伸園區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景,，拉長(zhǎng)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈,，讓園區(qū)旅游結(jié)構(gòu)更加多元化。
工業(yè)旅游作為新的旅游業(yè)態(tài),，實(shí)現(xiàn)了第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)跨界融合,，對(duì)于山西省轉(zhuǎn)型發(fā)展具有重要意義。截至目前,，山西省共有27個(gè)工業(yè)旅游地被評(píng)為國(guó)家A級(jí)景區(qū),，15處工業(yè)旅游地被評(píng)為國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)和國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游基地，13處工業(yè)遺產(chǎn)列入國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名錄和中國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)名錄,。
山西省文旅廳相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,，下一步，文旅廳將全面梳理全省重要工業(yè)遺址遺跡,，加快推進(jìn)城市人文空間旅游化改造,，有效融入現(xiàn)代科技手段，推動(dòng)工業(yè)遺產(chǎn)高品質(zhì)活化利用，全面提升旅游觀賞,、文化體驗(yàn)和科普研學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈,，打造一批體驗(yàn)性強(qiáng)、影響力大的工業(yè)旅游品牌產(chǎn)品,。
