過年最大的浪漫，就是和家人好友一起吃頓飯,。春節(jié)假期,，太原最火的不僅是廟會,、燈會，還有餐飲門店。吃西餐、吃中餐,，和家人吃、和朋友吃……尤其是用餐高峰期,，萬達,、萬象城,、中正天街等商圈餐飲店座無虛席，鐘樓街,、食品街各種小吃以及奶茶,、果汁等花式飲品都在排隊叫號,，“甜蜜團圓飯”讓我市餐飲市場年味濃濃,，熱浪滾滾。
農(nóng)歷大年初二一早,，市民戴玲一家開車來到老字號“清和元”吃頭腦,，眼見店內(nèi)排起了長隊，戴玲讓家人趕緊占座,，自己在出餐口等候,。“兩壺黃酒,、兩籠蒸餃,、三份頭腦?！贝髁崾炀毜叵聠?。不一會兒，熱氣騰騰,、香氣四溢的頭腦就上桌了,。“春節(jié)假期,，頭腦銷量節(jié)節(jié)攀升,，我們也提前備好了充足的材料，大家伙兒干勁十足,?！钡昀锏膸煾嫡f。
中午1時許,，萬達廣場3樓人頭攢動,，食客如織，熱門餐廳門前人進人出,，各種叫號聲此起彼伏,。不少餐飲店大廳和包間幾乎滿座，服務(wù)員前后飛奔,，忙著點單,、上菜，把美食送到客人的餐桌上,。記者在椒愛水煮魚店詢問得知,，排號已經(jīng)到了20多桌,，預(yù)計晚餐排號會更多。店員表示,，春節(jié)這幾天店里一直都是滿座狀態(tài),，翻臺率也很高?！翱腿吮韧暌?，從農(nóng)歷大年初二起每天排隊等位時間都是從中午持續(xù)到午夜?！泵瘶I(yè)海底撈的工作人員介紹,，這幾日，門店接待人次激增,，同比增長了三成左右,。
不僅是大餐，小吃同樣火爆,?！按汗?jié)假期的生意真是越來越火！”農(nóng)歷大年初三晚8時許,，鐘樓街燈火通明,、熱鬧非凡。面對如織的客流,，經(jīng)營腸粉店的小梁趕緊又備了不少的料,。蜂蜜大麻花店門前的隊伍已經(jīng)排成了L形，“我們從節(jié)前開始一直忙到現(xiàn)在,，每天從早上營業(yè)到晚上閉店,，隨時都有顧客在排隊?！贝曷榛ǖ拇蠼阋贿呇a充剛剛售罄的麻花,，一邊幫顧客打包，忙得不可開交,。在萬象城的一家小吃店內(nèi),，前來吃面皮的喬女士說：“過節(jié)大魚大肉吃膩了，就想著這口面皮,，沒想到這么多人來吃,，還得排隊?！?/p>
線下火爆,，線上也很紅火。春節(jié)期間，太原外賣不打烊,，許多餐飲企業(yè)都推出了年夜飯半成品,、成品大禮包。不少家庭選擇提前預(yù)訂,，歡歡喜喜把年夜飯拎回家,。市民王恒然在一家老字號餐廳預(yù)訂了一桌半成品年夜飯，菜品豐富且搭配營養(yǎng)健康,，家里老人小孩都很滿意,。除了年夜飯以及套餐，春節(jié)也可以點牛肉面,、麻辣拌,、小火鍋,，而且這些“小餐飲”銷量并不差。
業(yè)內(nèi)人士稱,，春節(jié)是餐飲市場冷熱的試金石,，春節(jié)餐飲火爆，無疑給今年餐飲市場開了一個好頭,。
