年味漸濃，家家戶戶忙著炸丸子,、炸酥肉,、炸帶魚,，香飄四溢。在微信網(wǎng)格群里，鄰里交流烹飪技巧的情形頻現(xiàn),。歡聲笑語中，拉近了距離,。
2月1日家住中鐵十二局機(jī)關(guān)小區(qū)的朱女士買了肉,，照著網(wǎng)上的教程炸丸子。這是頭一次做,，味道怪怪的,。她自嘲“真是一看就會(huì)，一做就廢”,。她在群里求助,，很快有鄰居回應(yīng)?！皼]加雞蛋,，味兒肯定不行?！薄梆W兒要多攪拌,，放點(diǎn)五香粉,?！蹦阋谎晕乙徽Z，群里頓時(shí)熱鬧起來,，就像“一家人”,。
家住峪祥苑小區(qū)的趙女士嘗試炸帶魚，剛放到油里就“炸鍋”,，嚇了一大跳,。無奈,，她向?qū)﹂T鄰居請教。鄰居胡大娘最擅長炸帶魚,，一聽就知道魚段上有水,，忙說：“要控干水或者薄薄地裹一層面粉?！?/p>
說完,，老人來到趙女士家，當(dāng)面示范,?！澳憧矗蜏夭荒芴?，七成熱放魚,，炸至定型撈出。然后等到所有的帶魚都炸好之后,，再轉(zhuǎn)成小火復(fù)炸,，這樣炸出來的帶魚外酥里嫩?！?/p>
記者在社區(qū)采訪發(fā)現(xiàn),，最近有不少居民在交流“廚房里的技巧”，還有人做好后送給鄰居品嘗,。你來我往中,，關(guān)系迅速“升溫”。
（責(zé)編：鄢妮）
