10月18日小店區(qū)消息，為確保學(xué)生飲食安全，方便家長選擇安全放心的“小飯桌”,，小店區(qū)市監(jiān)局近日開展轄區(qū)學(xué)校周邊的“小飯桌”專項檢查,、備案指導(dǎo)以及星級評定工作,。
根據(jù)我市“小飯桌”備案管理制度,，結(jié)合小店區(qū)“小飯桌”日常監(jiān)管檢查要點表(星級評分表)，對轄區(qū)“小飯桌”制定配套監(jiān)管辦法,。一是登記備案,，簽訂《食品安全承諾書》，在網(wǎng)格監(jiān)管人員日常檢查巡查的同時,，充分發(fā)揮協(xié)管員作用,，對轄區(qū)學(xué)校周邊“小飯桌”進(jìn)行拉網(wǎng)摸排，督促登記備案,；二是強化日常監(jiān)管,，要求“小飯桌”開辦者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，從原材料采購,、驗收,、索證索票、加工制作,、食品添加劑規(guī)范使用管理,、餐用具清洗消毒、食品留樣,、人員健康管理,、病媒生物防制等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，落實“兩小監(jiān)管”,，即小布袋,、小視頻(截圖)監(jiān)管，切實規(guī)范經(jīng)營行為,；三是強化社會監(jiān)督,，組織“小飯桌”開辦者及從業(yè)人員開展食品安全及安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高經(jīng)營者的責(zé)任意識,，同時在公共平臺公示備案及評星情況,，目前已完成對430家“小飯桌”的備案評星工作，構(gòu)建食品安全社會共治,。
下一步，將對轄區(qū)“小飯桌”繼續(xù)實行“動態(tài)＋過程”管理,，加大巡查力度,，發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營行為將及時進(jìn)行降星級評定，確保備案評星的真實和權(quán)威,，讓學(xué)生用餐放心,、家長安心。
