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“錦東小吃街”點亮小店夜經(jīng)濟

來源:太原晚報 作者:王丹 通訊員 李賀君 李音 尤一焱 文/攝 2023年05月19日 09:03

顧客在購買清爽的菠蘿冰,。

  炎炎夏日,夜市經(jīng)濟也隨氣溫攀升,。傍晚時分,,位于小店區(qū)北營街道許坦東街的“錦東小吃街”人頭攢動,各攤位前站滿了“逛吃”的市民,,到處飄散著食物的香味和食客們的熱情,,夜市經(jīng)濟的“煙火氣”不斷升騰。

  小吃街大約100米長,,在高約7米的半透明頂棚籠罩之下,,道路兩邊的60多個攤位一字排開,井然有序,。頂上懸掛著色彩鮮明的霓虹燈牌,,上書“無肉不歡”“遇見你很高興”“朝酒晚舞”等字樣,與各色風味小吃相映成趣,,讓人情不自禁地投入美食的“懷抱”,。

  烈火牛肉、爆炒海鮮,、烤串,、火鍋、沾串兒,、甜品等美食,,令食客們垂涎欲滴。下午5時許,,小吃街客流逐漸增大,,市民攜家人好友圍坐一桌,邊吃邊聊,盡享放松時刻,。

  “這邊的小吃種類比較多,,選擇性大,口味也適合大家,,所以我們?nèi)胰私?jīng)常來這里,。”市民王先生說自己住得不遠,,有時候下班懶得做飯,,就與家人過來一飽口腹之欲。

  等待雞蛋仔新鮮出爐的同時,,食客李女士向記者表示,,她是被小吃街的環(huán)境所吸引?!拔蚁矚g下班后和同事,、朋友約在這里,因為這里衛(wèi)生環(huán)境不錯,,還有歇腳的桌椅,,用餐也方便?!?/p>

  “我覺得這里‘氛圍感’十足,,你看這些霓虹燈牌,‘很出片’,,拍照打卡特別好看,。”在附近上大學的小張也是小吃街???,常和朋友來此“團建”,她說這里美食品種多且價格實惠,,不僅吃得愉快,,看著也很賞心悅目。

  夜色漸濃,,“錦東小吃街”里人聲鼎沸,。“火冒三丈”的魷魚串在鐵板上發(fā)出滋滋作響的美妙旋律,,清涼的“綿綿冰”適時送來一陣夏日涼爽……舉目望去,除了沾串,、涼皮等富有特色的本地小吃,,還有福建福鼎肉片、淄博燒烤、東北飯包等天南海北的各色美食,,令人垂涎欲滴,。記者看到,攤主們身著紅色圍裙,,上面印有“錦東小吃街”的字樣,,熱情招呼顧客之余不忘保持攤位的清潔狀態(tài)。

  “這里客流大,、氛圍好,,市場管理也很到位,還給我們提供了很多幫助,。我們是臨汾的,,來這里經(jīng)營20多天了,主打肉片和蝦滑,,15元一份,,好的時候一天能賣出去五六十碗,相信以后會更好,?!备6θ馄臄傊鲝垥x介紹。他和年輕的妻子在沸騰的熱氣中麻利地忙碌著,,片刻后,,一份香氣撲鼻的特色小吃呈現(xiàn)在食客面前。大部分攤主都和張晉夫婦一樣,,每天下午4時就來做開攤準備,,一直忙碌到凌晨。

  除了攤主,,不斷清掃衛(wèi)生的保潔員也一刻不歇,。在絡繹不絕的食客中“見縫插針”,隨時清潔公用餐桌,,確保食客們都能體驗到干凈的就餐環(huán)境,。

  “錦東小吃街”負責人介紹,目前小吃街每天客流能達到4000人次左右,?!敖?jīng)過一個月的改造升級,我們在去年的基礎上引進了30多種不同小吃,,現(xiàn)有小吃80余種,,在環(huán)境和裝修上也有很大改善,確保消費者能吃得開心又放心,?!?/p>

(責編:范婉璐)