餐桌文明是社會(huì)文明的一個(gè)縮影,，也是體現(xiàn)城市文明的重要窗口,。5月18日，記者從市文明辦獲悉,，為進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí),，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市文明辦決定聯(lián)合開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng),。
此次行動(dòng)為期一年,，覆蓋全市持證餐飲單位，備案小餐飲(小吃,、飲品店),，以及各類(lèi)食堂。綜合檢查將圍繞“安全,、節(jié)約,、文明、示范要求,，對(duì)照《太原市“文明餐桌”行動(dòng)考評(píng)細(xì)則》,，從基本要求、制作過(guò)程,、消費(fèi)環(huán)節(jié),、文化養(yǎng)成、相關(guān)事項(xiàng)及加分項(xiàng)6個(gè)方面49個(gè)項(xiàng)目展開(kāi),。
持證餐飲單位：日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程要體現(xiàn)制止餐飲浪費(fèi)管理措施和要求,；場(chǎng)所內(nèi)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)、文明用餐宣傳標(biāo)準(zhǔn),、貼畫(huà)等,；菜單設(shè)置“小份菜”“半份菜”,，標(biāo)注分量、規(guī)格,、建議消費(fèi)人數(shù)等,；從業(yè)人員提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不誘導(dǎo),、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,；剩飯剩菜提醒打包并免費(fèi)提供打包用具；提供婚宴,、宴會(huì)用餐服務(wù)的合理菜品搭配,，不奢侈、不豪華,、不浪費(fèi),；開(kāi)展“光盤(pán)優(yōu)惠”“光盤(pán)積分”等獎(jiǎng)勵(lì)措施。
備案小餐飲(小吃,、飲品店)：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼制止餐飲浪費(fèi),、文明用餐等宣傳標(biāo)語(yǔ)；菜單設(shè)置“小份菜”“半份菜”,，標(biāo)注分量,、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等,；從業(yè)人員提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐：剩飯剩菜提醒打包并免費(fèi)提供打包用具,。
各類(lèi)食堂,；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼制止餐飲浪費(fèi)、文明用餐等宣傳標(biāo)語(yǔ),；點(diǎn)餐式服務(wù)的設(shè)置“小份菜”“半份菜”，標(biāo)注分量,、規(guī)格,、建議消費(fèi)人數(shù)等，并提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,，不誘導(dǎo),、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐；自助式用餐單位食堂不超過(guò)4種菜品,。
