2023年3月31日,，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦、中輕技術創(chuàng)新中心,、全國食品發(fā)酵標準化中心共同承辦,，廣東省保健品商會與完美生命健康科技研究院協(xié)辦的“特殊食品產(chǎn)業(yè)標準化與高質(zhì)量發(fā)展論壇”在廣東中山成功舉辦。
論壇圍繞標準化,、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和監(jiān)管等主題,、通過專家報告、嘉賓訪談,、技術研討等形式,，聚焦特殊食品領域法規(guī)政策、標準體系,、檢測認證及監(jiān)管趨勢,，探討標準化對特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐作用。
領導,、學者、企業(yè)代表等各界嘉賓出席會議,。
隨著國民生活水平提高,，“個人是自身健康第一責任人”理念深入人心并逐漸成為社會共識，精準多元的營養(yǎng)需求正成為消費主流,?？梢哉f特殊食品產(chǎn)業(yè)正處于由量的治理向質(zhì)的提升的轉(zhuǎn)型發(fā)展機遇期，市場前景廣闊,、發(fā)展?jié)摿薮?。周石平強調(diào)，特殊食品標準體系的構(gòu)建是保障我國特殊食品高質(zhì)量發(fā)展的基礎工作,，是引領我國特殊食品產(chǎn)業(yè)高技術創(chuàng)新,、高質(zhì)量發(fā)展的科學支撐，是實現(xiàn)國內(nèi)大循環(huán),、國內(nèi)國際雙循環(huán)的關鍵環(huán)節(jié),。希望參與本次活動的各方代表圍繞特殊食品標準體系、頂層設計建言獻策,，發(fā)揮市場主體的作用,，以標準創(chuàng)新為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新動能，共同推進我國特殊食品質(zhì)量安全水平邁上新臺階,。
論壇上,，圍繞我國豐富的野生食用菌資源，報告對如何開發(fā)資源，如何吃得健康,、吃得營養(yǎng),、吃得安全進行了全面指導,。同時表示,，大力發(fā)展藥食用菌產(chǎn)業(yè)的同時，其使用安全性保障和產(chǎn)業(yè)標準化建設同樣重要,，希望多方戮力合作,，助力我國藥食用菌乃至整個特殊食品產(chǎn)業(yè)向國際前沿進一步邁進。
食藥同源是我國傳統(tǒng)膳食文化中的瑰寶,，應當以食藥同源原料為主,，將傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代營養(yǎng)學相結(jié)合，傳統(tǒng)食療配方與現(xiàn)代食品工藝相結(jié)合,，生產(chǎn)出以普通食品形態(tài)為載體,，可以有效地預防、控制和降低慢性病風險,，或者調(diào)節(jié)亞健康狀態(tài)的營養(yǎng)健康食品,。消費者應當科學認識食藥同源食品，它們不是藥品,，無法做到今天使用,，明天起效。對這一類食品的科學的認知應當是,，要有堅持,、要有規(guī)律，足量食用,，才能對身體健康真正發(fā)揮作用,。
產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開技術驅(qū)動和標準支撐。目前,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院擁有特殊食品標準化委員會在內(nèi)的八個國內(nèi)標準化秘書處和四個國際化工作平臺,，制定標準八百余項，為保障食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,、支撐食品產(chǎn)業(yè)監(jiān)管提供技術支撐,。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院也將繼續(xù)在標委會建設、科技研發(fā),、經(jīng)費投入方面加強支持,，保障特殊食品標委會的高質(zhì)量運營，助力“健康中國”戰(zhàn)略,。
隨著國民健康意識不斷提高,，消費者對營養(yǎng)健康的要求逐漸向多元化、高端化、品牌化,、差異化和個性化轉(zhuǎn)變,。相關數(shù)據(jù)顯示，到2024年,，大健康產(chǎn)業(yè)營收規(guī)模將達9萬億,。“健康中國”戰(zhàn)略為特殊食品產(chǎn)業(yè)開啟了廣闊的空間,，整個產(chǎn)業(yè)在充滿機遇的同時,，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展也提出了更高的要求。
完美公司作為深耕大健康產(chǎn)業(yè)近三十年的龍頭企業(yè),，始終堅持以創(chuàng)新作為引擎,，以科研作為驅(qū)動。近十年來,，公司科研投入超10億元,。依托完美生命健康科技研究院，聚焦生物活性炭,、天然植物,、中醫(yī)藥、微生態(tài)等四大領域,，進行核心技術到產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)布局,，建立具有完美特色的法規(guī)管理體系。
與此同時,，完美公司持續(xù)在原料和產(chǎn)品質(zhì)量的安全功能評價,、檢測技術等方面開展標準化研究，牽頭參與50多項國標,、近30項行標,、50多項團標，共計130多項標準的制定工作,。通過完善標準體系建設,，助力產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、健康可持續(xù)發(fā)展,。如今,，完美公司已經(jīng)成為助力“健康中國”建設的關鍵產(chǎn)業(yè)力量。未來,，中國特殊食品產(chǎn)業(yè)將進入改革發(fā)展關鍵時期,，完美公司也將立足自身，以健康為本,，創(chuàng)新發(fā)展,，勇做大健康產(chǎn)業(yè)引領者,、倡導者、踐行者,。
全國特殊食品標準化技術委員會鐘其頂秘書長在《保健食品質(zhì)量標準體系梳理研究報告》中指出,，制定保健食品標準最主要的是頂層設計，因為缺乏專門的標委會進行系統(tǒng)梳理,，這部分其實是明顯缺位的,。下一步規(guī)劃，要構(gòu)建政府頒布標準與市場自主制定標準二元結(jié)構(gòu),。要盡快加大保健食品標準供給,，加快國家標準立項,，同步啟動團體標準制定,，推動國家標準采用團體標準的二元結(jié)構(gòu)建設。
論壇最后環(huán)節(jié),，相關與會嘉賓圍繞如何通過標準化推動科學監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開熱烈地探討,。完美公司研發(fā)中心總經(jīng)理李曉敏從質(zhì)量標準、質(zhì)量體系,、管理體系構(gòu)建,、技術創(chuàng)新、企業(yè)主體責任等角度講述了完美公司對特殊產(chǎn)品質(zhì)量的把控,。她認為,，只有在政府的頂層設計下、專家學者的指導下,，企業(yè)共同參與下,，市場競爭的驅(qū)動下，特殊食品行業(yè)的標準體系才能建得更好,，才能引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
在質(zhì)量標準和質(zhì)量體系建設方面，自2002年以來,，完美公司先后獲得ISO 9001質(zhì)量管理體系,、ISO 14001環(huán)境管理體系、ISO 22716&GMPC(ASEAN)化妝品良好操作規(guī)范和HACCP體系等認證,，并嚴格按照相關標準,，科學、持續(xù)地確保實施全過程質(zhì)量控制,，還積極參與多項國家標準,、行業(yè)標準的制定，這些都是完美質(zhì)量管理領跑行業(yè)的基礎,。
在落實食品安全主體責任方面,，完美公司不斷實現(xiàn)動力變革,、效率變革、質(zhì)量變革,?！捌焚|(zhì)”一直是重中之重，公司積極履行食品安全主體責任,，構(gòu)建供應商,、生產(chǎn)廠、消費者和政府監(jiān)管方四位一體的供應鏈全過程風險管控體系,，通過供貨者管理,、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、追溯體系建設,、食品安全自查等多措并舉,，開展全面質(zhì)量管理，守護萬千家庭食品安全,。
在科研平臺創(chuàng)新方面,，完美公司現(xiàn)已擁有全劑型、全流程的功能食品及日化產(chǎn)品的配方與工藝研究的平臺,；建成了從細胞,、模式生物、動物,、人體臨床評價系統(tǒng),，自主實現(xiàn)從原料研究到產(chǎn)品開發(fā)的安全功效篩選和評價能力。在微生態(tài)研究方面,，擁有新一代高通量基因測序技術及生物信息學分析能力,，為公司的科研創(chuàng)新發(fā)展奠定了堅實基礎。
在科研團隊建設方面,，完美公司始終將創(chuàng)新和人才放在重要位置,，公司擁有一支以教授、高工及碩博人才為主的百人科研團隊,，其中碩博人才占比超過50%,，并已建成高端科研人才聚集平臺和人才培養(yǎng)基地，以及一批不同科研領域的權威專家,，為完美的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,、標準制訂提供權威的科研背書。
下一步,，完美公司堅持在中國長遠投資發(fā)展,，將用二次創(chuàng)業(yè)持續(xù)踐行新發(fā)展理念，以創(chuàng)新引領實現(xiàn)企業(yè)新的跨越,，繼續(xù)發(fā)揚過往積累的產(chǎn)品開發(fā)能力,、供應鏈管理能力和品牌渠道優(yōu)勢之外,，力求通過技術創(chuàng)新為公司未來的綠色、高質(zhì)量發(fā)展提供驅(qū)動力,。相信在頂層設計,、專家學者指導、市場競爭驅(qū)動,、以及像完美公司這樣的企業(yè)共同參與下,，共同建設好特殊食品、保健食品標準體系,，促進引領行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。
