前 言
廣東省高新技術(shù)企業(yè)協(xié)會(huì)于2020年啟動(dòng)年度評(píng)選省級(jí)名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品的活動(dòng),，旨在促進(jìn)企業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)攻關(guān),，推動(dòng)企業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)創(chuàng)新能力提升,，引導(dǎo)企業(yè)以高質(zhì)量科技供給助推高質(zhì)量發(fā)展，在全省范圍內(nèi)評(píng)選出一批創(chuàng)新能力突出,、技術(shù)先進(jìn),、質(zhì)量可靠,、市場(chǎng)前景好的產(chǎn)品。
評(píng)審結(jié)果
2月22日,，廣東省高新技術(shù)企業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于公布2021年廣東省名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品名單的通知》,。
完美公司產(chǎn)品“十七萃酵素發(fā)酵果蔬汁飲料”憑借優(yōu)秀的品質(zhì)和創(chuàng)新的制備工藝，被評(píng)為“2021年廣東省名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品”,。
現(xiàn)代技術(shù)發(fā)酵產(chǎn)品十七萃酵素發(fā)酵果蔬汁飲料系列產(chǎn)品是完美研發(fā)的健康產(chǎn)品。
其中十七萃輕飲酵素發(fā)酵果蔬汁飲料精選蘋(píng)果,、梨,、西瓜、哈密瓜,、葡萄、火龍果,、香蕉,、番茄,、胡蘿卜、白蘿卜,、西葫蘆、黃瓜,、山藥、枸杞,、香菇、黑木耳,、銀耳共17種天然果蔬,、食用菌食材,。
該產(chǎn)品創(chuàng)新性地添加了專(zhuān)屬生物發(fā)酵促進(jìn)劑,，食源性低聚肽與4種益生菌混合發(fā)酵，高效快速一體化制成產(chǎn)品主要的功效成分食用酵素,。
再添加赤蘚糖醇、濃縮棗汁,、羅漢果濃縮汁等功效原料，制成一款蘊(yùn)含膳食纖維,、有機(jī)酸等多種活性成分,，輕糖低脂,、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康果蔬酵素飲料。
產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中,，研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)表論文兩篇：
發(fā)酵果蔬汁的通便和減肥功能
(食品與發(fā)酵工業(yè)2019年第45卷第1期)
三種果蔬發(fā)酵液抗氧化和免疫調(diào)節(jié)功能研究
(糧油食品科技2019年第27卷第2期)
總結(jié)
廣東省名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品的認(rèn)定難度逐年加大，2020年獲獎(jiǎng)產(chǎn)品共2020項(xiàng),，而到了2021年獲獎(jiǎng)數(shù)就銳減到1538項(xiàng),。
更高的入選門(mén)檻代表著更嚴(yán)格的品質(zhì)和創(chuàng)新技術(shù)要求,，獎(jiǎng)項(xiàng)的含金量也更足。
未來(lái),，完美公司將繼續(xù)深入對(duì)健康食品領(lǐng)域的探索，堅(jiān)定“科技驅(qū)動(dòng)發(fā)展,，健康引領(lǐng)未來(lái)”的理念，進(jìn)一步推進(jìn)創(chuàng)新研究,、提升產(chǎn)品品質(zhì)，再接再厲,，積極推動(dòng)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展！
