為從源頭排查食品安全風(fēng)險隱患,，3月11日,，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)快餐店開展疫情防控與食品快檢工作,。

　　工作人員先后來到肯德基(怡豐餐廳),、麥當(dāng)勞(解放路餐廳),、德克士(緝虎營店)等地,，檢查了進(jìn)店掃碼,、測溫,、登記制度的落實(shí)情況,，查看了就餐人員信息登記是否詳細(xì),，確保有跡可尋；督促從業(yè)人員健康管理,，加強(qiáng)就餐場所環(huán)境消毒,，按要求做好戴口罩、手套等相關(guān)保護(hù)措施,。

　　其間,，檢測人員來到后廚食材儲備區(qū)、餐飲具消毒區(qū)以及就餐區(qū)隨機(jī)抽取了蔬菜,、食用油,、肉類以及餐飲具，嚴(yán)格按照快速檢測規(guī)程,，現(xiàn)場取樣,、檢測、登記檢測結(jié)果。共抽取各類樣品38批次進(jìn)行快速檢測,，重點(diǎn)檢測項(xiàng)目有腐霉利,、氧樂果、酸價,、瘦肉精,、亞硝酸鹽、極性組分分析等多個重要指標(biāo)參數(shù),，最終檢測結(jié)果均合格,。

　　工作人員表示，下一步將繼續(xù)對轄區(qū)食品生產(chǎn),、流通,、餐飲行業(yè)加大疫情防控與食品安全隱患排查力度，確保各餐飲單位落實(shí)疫情防控和食品安全“雙責(zé)”到位,。