9月23日,，太原市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對承擔(dān)我市第十二次黨代會(huì)保障工作的餐飲單位進(jìn)行餐飲安全,、特種設(shè)備安全督導(dǎo)檢查。

　　督導(dǎo)檢查組先后到龍城國際飯店,、湖濱國際大酒店,、并州飯店、迎澤賓館等承擔(dān)會(huì)議保障工作的餐飲企業(yè),，詳細(xì)了解會(huì)議保障工作準(zhǔn)備情況,，與企業(yè)一同就餐飲、特種設(shè)備易發(fā)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行“把脈會(huì)診”,，要求企業(yè)把高質(zhì)量保障會(huì)議與保證餐飲,、特種設(shè)備安全高度統(tǒng)一起來，確保保障工作抓實(shí)、抓細(xì),、抓到位,。

　　在現(xiàn)場，督導(dǎo)檢查組對食品制作場所的環(huán)境衛(wèi)生,、食品儲(chǔ)存,、切配、烹飪?nèi)^程進(jìn)行了檢查,，仔細(xì)查看食品原料采購,、食品添加劑使用等各項(xiàng)記錄，重點(diǎn)對餐具清洗消毒,、涼菜制作等風(fēng)險(xiǎn)防范關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢點(diǎn),。此外，督查組還查看了電梯,、鍋爐,、壓力容器的運(yùn)行,、維保,、安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案,、人員培訓(xùn),、檢驗(yàn)合格證等情況，對特種設(shè)備操作人員,、維保人員,、安全管理人員進(jìn)行了安全規(guī)范、安全操作等知識(shí)抽查詢問,，并實(shí)地模擬電梯故障,，現(xiàn)場檢驗(yàn)了使用單位的應(yīng)急處置能力。