9月23日,，太原市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對承擔我市第十二次黨代會保障工作的餐飲單位進行餐飲安全,、特種設備安全督導檢查。

　　督導檢查組先后到龍城國際飯店,、湖濱國際大酒店,、并州飯店、迎澤賓館等承擔會議保障工作的餐飲企業(yè),，詳細了解會議保障工作準備情況,，與企業(yè)一同就餐飲、特種設備易發(fā)風險點進行“把脈會診”,，要求企業(yè)把高質(zhì)量保障會議與保證餐飲,、特種設備安全高度統(tǒng)一起來，確保保障工作抓實,、抓細,、抓到位。

　　在現(xiàn)場,，督導檢查組對食品制作場所的環(huán)境衛(wèi)生,、食品儲存、切配,、烹飪?nèi)^程進行了檢查,，仔細查看食品原料采購、食品添加劑使用等各項記錄,，重點對餐具清洗消毒,、涼菜制作等風險防范關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢點。此外,，督查組還查看了電梯,、鍋爐,、壓力容器的運行、維保,、安全管理制度,、應急預案、人員培訓,、檢驗合格證等情況,，對特種設備操作人員、維保人員,、安全管理人員進行了安全規(guī)范,、安全操作等知識抽查詢問，并實地模擬電梯故障,，現(xiàn)場檢驗了使用單位的應急處置能力,。