“產(chǎn)品再次被肯定，又有合作意向啦,！”連日來,，山西維爾生物乳制品有限公司暨山西省乳品發(fā)酵中試基地,，類似的資訊不斷傳來，使大家備受鼓舞,，信心大增,。在前不久結(jié)束的第十二屆中國中部投資貿(mào)易博覽會上，他們的參展產(chǎn)品受到了廣大客商青睞,，參觀與咨詢者眾多,。截至目前，來自北京,、安徽等地的客商已與企業(yè)達(dá)成了初步合作意向,。

　　歷經(jīng)23年發(fā)展，這家集乳品技術(shù)研究,、生產(chǎn)銷售為一體的科技型企業(yè),，已成為山西省農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程市級龍頭企業(yè)。在該企業(yè)董事長趙玉明看來,，“注重每個(gè)環(huán)節(jié),，致力做好每杯放心奶、安心奶,、良心奶，為市民提供更優(yōu)更好的產(chǎn)品,，倡導(dǎo)乳品科學(xué)消費(fèi)理念,，并努力將三晉乳制品推向全國?！?/p>

　　科技賦能

　　清晨五六點(diǎn),，位于平陽路398號的院子里，一輛輛運(yùn)輸車陸續(xù)將乳制品送往全市的多個(gè)幼兒園,、機(jī)關(guān)食堂,、酒店、居民小區(qū)等,，最后成為餐桌上的美味或我們手中的那杯“眾和”奶,。對，大家熟知的“眾和”品牌,，就源于該院子里的維爾生物乳制品公司,。

　　上午時(shí)分，當(dāng)我們“全副武裝”進(jìn)入企業(yè)質(zhì)控部門時(shí),，工作人員正在各種精密儀器前忙碌著,，嚴(yán)格進(jìn)行著剛?cè)霃S的原奶檢測和出廠前的成品檢測。據(jù)介紹,，該公司為高新技術(shù)企業(yè),，注重產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合發(fā)展，除了為我市消費(fèi)者提供健康、優(yōu)質(zhì)的低溫乳品,，還承擔(dān)著全省乳品發(fā)酵中試基地的使命,，與工業(yè)微生物發(fā)酵技術(shù)國家工程研究中心組建了“維爾食品發(fā)酵研究所”，同時(shí)聯(lián)合國內(nèi)多名行業(yè)專家,、高校,、科研院所建立了益生菌發(fā)酵食品技術(shù)中心，專門從事發(fā)酵食品技術(shù)的研究與功能食品的開發(fā),。

　　公司始終掌握著領(lǐng)先的發(fā)酵技術(shù),，積累了多項(xiàng)頗具市場前景的成熟技術(shù)，在發(fā)酵乳市場中極富競爭力,。目前,，公司有專業(yè)技術(shù)人員20名，在乳品尤其是發(fā)酵乳生產(chǎn)技術(shù)方面取得了多項(xiàng)科研成果,，創(chuàng)新能力強(qiáng),，先后承擔(dān)了近30項(xiàng)省列科技攻關(guān)項(xiàng)目和成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，擁有專利8項(xiàng),。

　　誠信經(jīng)營

　　1997年,，在國家科研院所體制改革政策的感召下，山西省生物研究所的部分科研人員,，放棄條件優(yōu)越的科研工作,，成立山西維爾生物乳制品有限公司，開始了科技成果轉(zhuǎn)化和面向市場轉(zhuǎn)型的艱辛嘗試,。建廠伊始,，曾經(jīng)的科技工作者、創(chuàng)業(yè)者就給自己定下了一條鐵律：“講道德,，守誠信,，不做昧心事，不掙昧心錢,?！弊源耍\信經(jīng)營的理念就深深扎根于“眾和”人的思想里,。

　　2008年,，乳品行業(yè)“三聚氰胺”事件曝光，一時(shí)間乳品企業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)巨額虧損局面,。為保護(hù)消費(fèi)者的健康和奶農(nóng)的信心,，維爾生物號召大家積極籌款按合同敞開收購原奶，并及時(shí),、足額支付全部奶款,。生產(chǎn)方面,，更加狠抓質(zhì)量管理，加強(qiáng)從原料到成品的全線監(jiān)控和檢測,，傾注大量資金,，配置了各種專項(xiàng)檢測儀器，批批檢測,，保證檢測數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確,，檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，絕不出廠,，做到萬無一失,，確保市民喝到安全放心的奶。

　　在這場乳業(yè)嚴(yán)冬中,，企業(yè)恪守誠信道德的生命線,，尋找出一條自救之路。多年來,，“眾和”乳品在消費(fèi)者心目中樹立了良好的品牌形象,，公司也逐漸走向良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展之路。系列產(chǎn)品先后獲得山西特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會“金獎”產(chǎn)品,、2013-2020年連續(xù)獲得山西省“百姓最放心食品品牌”榮譽(yù)稱號,；公司獲得太原市中小企業(yè)局“誠信企業(yè)”“山西省質(zhì)量信譽(yù)AA”等級證書、山西省科技協(xié)會“優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品加工基地”“科普惠農(nóng)骨干企業(yè)”稱號,。

　　質(zhì)量為本

　　民以食為天,，食以安為先。多年來,，企業(yè)堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以服務(wù)求發(fā)展”的宗旨,，倡導(dǎo)綠色“0”添加的科學(xué)乳制品生產(chǎn)消費(fèi)理念,。

　　趙玉明介紹，企業(yè)建立了從奶源,、加工,、銷售及售后服務(wù)的全過程、全天候高效的質(zhì)量監(jiān)控體系,。首先,，注重產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范管理，將奶源基地視為企業(yè)的第一生產(chǎn)車間,，從源頭入手,，先后在周邊投資共建了3個(gè)專業(yè)奶源基地，原奶當(dāng)天采集即時(shí)送達(dá),，保證了奶源的穩(wěn)定和新鮮度,。其次,，融合國內(nèi)外領(lǐng)先的牛奶加工工藝和保鮮技術(shù)進(jìn)行設(shè)備配置，并采用智能化生產(chǎn)管理系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)了全封閉,、全自動、安全衛(wèi)生及高效生產(chǎn),，同時(shí)配備有全自動在線可追溯電子信息系統(tǒng),，更加保證了產(chǎn)品安全管理體系的可信性和有效性，并根據(jù)乳品行業(yè)動態(tài),、國內(nèi)外信息動態(tài)及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測,，建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測系統(tǒng)，深受相關(guān)行業(yè)部門的好評,。再次,，完善了從原奶儲運(yùn)到銷售終端的冷鏈系統(tǒng)，保證了全程冷鏈,，滿足了消費(fèi)者對健康乳品的需求,。實(shí)現(xiàn)了“養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)現(xiàn)代化,、產(chǎn)品新鮮化,、銷售冷鏈化、消費(fèi)理性化”,。