本報訊(記者申波文/攝)5月29日,，勝利街與大同路交叉口，一家飯店的排煙管道發(fā)生火災,?；鹎榘l(fā)生后，消防救援人員迅速趕到,，控制火勢,。就此類火災，消防救援人員發(fā)出了安全提示,。

　　當日下午6時許,，勝利街與大同路交叉口的一家麻辣香鍋店，突然有大量濃煙冒出,，尤其是店門口上方的煙道口，煙氣更濃,。隨即,，店內(nèi)人員紛紛撤至室外。很快,，消防救援人員接到報警后趕到現(xiàn)場,，深入店內(nèi)了解情況。經(jīng)確認,，店內(nèi)火勢并不大,，但廚房位置溫度很高，且有一大一小兩個液化氣罐,。為防止高溫引發(fā)液化氣罐險情,，救援人員將兩個氣罐搬出火場，實施降溫,，確保安全,。燃燒點主要在飯店排煙道內(nèi)，經(jīng)處置,，火勢很快得到控制,。

　　針對此類火災,，消防救援人員介紹，隨著氣溫升高,，尤其是高溫天氣,，積攢在飯店煙道內(nèi)的油垢一旦過多，在室外氣溫和室內(nèi)烹飪高溫的聯(lián)合作用下,，很容易發(fā)生燃燒,。他們提示：一、餐飲店要使用合格的后廚建材,。在很多的餐飲火災事故中,，消防部門都發(fā)現(xiàn)一些小飯館為了節(jié)約成本，煙道是由易燃材質(zhì)制作的,，一旦油鍋著火這些易燃物很可能直接被點著,。二、后廚多配備滅火器,，火災發(fā)生時,，由于煙道火勢蔓延非常快,，很可能出現(xiàn)滅火器用完火勢還在蔓延,，因此要在后廚多配備滅火器，以防萬一,。三,、后廚用火不離人。四,、定期清洗煙道,，由于廚房要使用明火，若長期不清潔油煙機和煙道,，它們就會被油煙熏蒸,，形成油垢，反復遇到高溫,，容易液化,，更容易起火。因此,，煙道應在固定期間進行清洗,，去除油垢，去除隱患,。

　　(報料人：胡先生報料費：30元)