第十二屆中部博覽會將于近期在我市舉行,，5月12日，我市市場監(jiān)督局針對酒店食品安全做出新要求,。

　　12日當天,，太原市市場監(jiān)督管理局對晉祠賓館、麗華大酒店,、并州飯店等24家接待酒店進行了餐飲保障專題培訓,，要求各餐飲單位做到“六個嚴格三個禁止三個確保”,。

　　“各酒店是食品安全主體責任單位,，要成立工作組，指定專人負責,，加強管理,，做到六個嚴格三個禁止：嚴格操作規(guī)范，嚴格落實管理制度,，嚴格開展自查,，嚴格做好各項工作記錄，嚴格落實文明用餐規(guī)定，嚴格冷鏈食品管理,?！笔袌霰O(jiān)管局相關負責人表示，酒店要禁止外購熟肉制品,，禁止經(jīng)營野生動物,，禁止經(jīng)營長江魚。

　　酒店要做好后廚及用餐場所病媒微生物防治,。集中開展消殺,，杜絕出現(xiàn)老鼠、蟑螂等情況,。一旦發(fā)現(xiàn),，按上限進行處罰。此外,，酒店要配合市場監(jiān)管局駐點執(zhí)法人員做好食品安全工作,。要密切關注用餐人員輿情，及時處置不安全因素和隱患,，發(fā)現(xiàn)可疑食品安全突發(fā)事件或其他重大輿情要及時向市場監(jiān)管局報告,。