日前,，太原市人民政府公布了太原市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共48項(xiàng),，小店區(qū)有六個(gè)項(xiàng)目入選,，在太原市各縣區(qū)名列前茅,。這些項(xiàng)目文化內(nèi)涵豐富，地域特色鮮明,，具有很高的傳承價(jià)值。
1,、小店八大碗傳統(tǒng)技藝
小店八大碗是流傳于太原市南部地區(qū)的民間美食,，是當(dāng)?shù)厝嗣穹昴赀^節(jié)、慶典,、迎送嫁娶必備的傳統(tǒng)佳肴,。主要分布區(qū)域?yàn)樘行〉陞^(qū)、晉源區(qū)一帶,。
主要原料是豬肉及各種新鮮食材,，按照傳統(tǒng)工藝加工制作。成品主要有肥而不膩,、滑而可口的方燒,；外表圓潤(rùn)、酥而不爛的蒸丸子,；咸香爽口,、味道濃郁的醬梅肉；晶瑩剔透,、肥嫩醇香的蒸肘子,；香酥誘人、營(yíng)養(yǎng)美味的小酥肉,；色澤鮮艷,、質(zhì)軟香甜的八寶飯,；味道濃厚、食材豐富的海帶肉,；清淡爽口,、老少皆宜的蝦米白菜。
2,、素宴制作技藝
進(jìn)入新的時(shí)代,，人們逐漸告別了傳統(tǒng)的大魚大肉，更追求簡(jiǎn)約,、健康的菜肴,，素食成為了養(yǎng)生的重要方式。雖然素菜十分清淡,，但只要處理得當(dāng)也能獲得極致的口感,。在素菜宴席的烹飪上可以參照不同的地域口味來處理，適當(dāng)調(diào)整酸甜辣鹽的比例,，讓菜品變得色香味俱全,。比如素排骨、素鍋包肉,、素肉段,，蒜蓉茼蒿、鵪鶉蛋素肉,、燴雙蘑等都是素宴席中經(jīng)常能看到的菜肴,。
3、傳統(tǒng)熱敷治骨療法
傳統(tǒng)熱敷骨科療法是中國醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分,。它歷史悠久,療效獨(dú)特,在國內(nèi)外均享有很高的信譽(yù),。該療法在以下方面的疾病具有顯著的優(yōu)勢(shì):急性軟組織損傷、骨折以及各種骨病,。目前存在的主要問題是在臨床治療人才缺失,、影響力下降等。傳承技藝,、培養(yǎng)新人,，不斷完善中醫(yī)骨傷理念，迫在眉睫,。
4,、鏤花模印技藝
中國古代印刷術(shù)不只是雕版和活字印刷，還包括鏤版和其他印刷技術(shù),。據(jù)現(xiàn)有資料載,，鏤版印刷比雕版印刷的發(fā)明還要早，它開創(chuàng)了孔版印刷之先河,，是古代印刷中最早啟用的技術(shù),。傳統(tǒng)技藝是在長(zhǎng)期的手工勞動(dòng)實(shí)踐中形成和發(fā)展起來的,，其技術(shù)內(nèi)涵和文化屬性依存在現(xiàn)實(shí)的踐行過程中，形態(tài)特征和功效作用也只有在生產(chǎn)實(shí)踐的具體活動(dòng)中才能得到展現(xiàn)和發(fā)揮,。因此,，傳統(tǒng)鏤花模印技藝是遵循非物質(zhì)文化遺產(chǎn)自身規(guī)律的社會(huì)文化實(shí)踐，亟需保護(hù)與傳承,。
將鏤花模印作為保護(hù)和傳承的項(xiàng)目,，是為傳統(tǒng)印刷業(yè)古今結(jié)合、服務(wù)現(xiàn)代化文化建設(shè)開辟了一條新路,。
5,、瀟河黃米白酒釀造技藝
瀟河黃米白酒以當(dāng)?shù)攸S米為主要原料，紅心大曲為發(fā)酵劑,，并以曲代料,，經(jīng)合理選料、配料,、蒸料,，采用地缸密封保溫固態(tài)分離發(fā)酵、高溫蒸餾取酒,、高標(biāo)準(zhǔn)陶缸陳釀,，具有明顯的山西地方特色的清香型白酒釀造工藝。該項(xiàng)目在本區(qū)域內(nèi)世代相承,，經(jīng)過幾代釀酒人的不斷改進(jìn),，已逐步成為北方清香型黃米白酒釀造工藝的典型代表。黃米白酒無色透明,，入杯掛壁好，集曲香,、糧香,、料香、醇香,、酯香為一體,，香氣清正柔和，口感醇厚爽凈,，余味凈爽悠長(zhǎng),，酒中富含多種氨基酸且有大量的微量元素鉀、鐵,、磷,。含有不飽和脂肪酸多酚和低酞，可以清除人體自由基,，適量飲用有促進(jìn)睡眠,，防血管硬化,，活血通絡(luò)的保健作用。
6,、晉式傳統(tǒng)刺繡
山西的民間刺繡,，大都出自普通農(nóng)家婦女之手，這種傳統(tǒng)的刺繡技藝往往是通過家傳,、互相之間的交流而得以延續(xù)的,。民間女孩子，在少年時(shí)代就受到家庭的熏陶,，開始學(xué)著刺繡了,。隨著年齡的增長(zhǎng)，繡花在她們的成長(zhǎng)中自然成為一項(xiàng)重要的藝術(shù)活動(dòng),。她們?cè)趯?shí)踐中不斷積累了經(jīng)驗(yàn)和技能,，又在長(zhǎng)輩的影響教導(dǎo)下，從模仿進(jìn)而獨(dú)立地去創(chuàng)造新的花樣,，形成了山西刺繡的獨(dú)特風(fēng)格,。
晉式傳統(tǒng)刺繡的藝術(shù)特點(diǎn)是，色彩上采用強(qiáng)烈對(duì)比色,，主要針法為長(zhǎng)短針,、套針、漏針,、繞針等,。繡品立體感強(qiáng)，視覺效果厚重飽滿,。
