當(dāng)“厲行勤儉節(jié)約,、反對餐飲浪費”的新風(fēng)尚在全社會興起時，太化集團的職工食堂里也興起了節(jié)約風(fēng)尚，從源頭遏制浪費的舉措贏得了眾多職工的一致認可與好評,。

　　“吃多少打多少,，千萬別浪費??！”服務(wù)員王師傅一邊熟練地盛著飯，一邊向職工們叮囑著。10月12日中午,，太化集團新元分公司食堂窗口前,，下了班的職工正有序排隊打飯。記者注意到,，食堂窗口正上方張貼著“珍惜糧食”的宣傳標(biāo)語和“厲行勤儉節(jié)約,、反對餐飲浪費”的倡議書，環(huán)視四周墻壁,，隨處可見“一粥一飯,，當(dāng)思來之不易”等警示標(biāo)語。

　　眼前所見是太化集團厲行節(jié)約的一個日常寫照,。為了讓反對餐飲浪費的理念深入人心,、形成共識，該集團制定了一系列規(guī)定,，比如,，明確了每道菜的配料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，從源頭上有效遏制浪費,?！拔骷t柿的蒂怎么去除才能確保食材用好用細用足，我們都是有講究的,?！笔程孟嚓P(guān)負責(zé)人告訴記者，落實規(guī)定要做到細之又細,，需明確每餐的核算明細表,，詳細記錄每道菜的出鍋分量、售出份數(shù),、剩余量等,；根據(jù)每天就餐人數(shù)、天氣等情況,，明確各就餐點的配餐分量,；發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，一次警告,，兩次通報，三次就在工資中兌現(xiàn)考核……得益于這些舉措,，“光盤行動”已在職工中形成共識,。“‘小餐桌’踐行‘大文明’,，節(jié)約糧食需要從我做起,。”太化集團新元分公司綜合部負責(zé)人介紹，該集團明確提出“大眾飯菜家庭化,、作坊加工精細化,、職業(yè)道德崇高化、技術(shù)高超能力化”,，開展打飯分量競賽,，讓餐飲師傅、服務(wù)員一次精準(zhǔn)確定一份或半份餐分量,，讓職工“打多少”一目了然,，“吃多少”心中有數(shù)，在適量,、多樣,、合理搭配中吃飽吃好，有效避免餐飲浪費,?！叭绻l(fā)現(xiàn)職工偶有餐飲浪費現(xiàn)象，我們會第一時間分析原因,，是否飯菜質(zhì)量不佳,，還是職工節(jié)約意識淡薄，然后有的放矢地解決問題,，堅決杜絕浪費糧食,，讓節(jié)約行為落實到每個人?！边@位負責(zé)人最后說,。