當(dāng)“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的新風(fēng)尚在全社會(huì)興起時(shí),，太化集團(tuán)的職工食堂里也興起了節(jié)約風(fēng)尚,，從源頭遏制浪費(fèi)的舉措贏得了眾多職工的一致認(rèn)可與好評(píng)。

　　“吃多少打多少,，千萬別浪費(fèi)?。　狈?wù)員王師傅一邊熟練地盛著飯,，一邊向職工們叮囑著,。10月12日中午，太化集團(tuán)新元分公司食堂窗口前,，下了班的職工正有序排隊(duì)打飯,。記者注意到，食堂窗口正上方張貼著“珍惜糧食”的宣傳標(biāo)語和“厲行勤儉節(jié)約,、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的倡議書,，環(huán)視四周墻壁，隨處可見“一粥一飯,，當(dāng)思來之不易”等警示標(biāo)語,。

　　眼前所見是太化集團(tuán)厲行節(jié)約的一個(gè)日常寫照。為了讓反對(duì)餐飲浪費(fèi)的理念深入人心,、形成共識(shí),，該集團(tuán)制定了一系列規(guī)定，比如,，明確了每道菜的配料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序,，從源頭上有效遏制浪費(fèi)?！拔骷t柿的蒂怎么去除才能確保食材用好用細(xì)用足,，我們都是有講究的?！笔程孟嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，落實(shí)規(guī)定要做到細(xì)之又細(xì)，需明確每餐的核算明細(xì)表,，詳細(xì)記錄每道菜的出鍋分量,、售出份數(shù)、剩余量等,；根據(jù)每天就餐人數(shù),、天氣等情況，明確各就餐點(diǎn)的配餐分量,；發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，一次警告,，兩次通報(bào)，三次就在工資中兌現(xiàn)考核……得益于這些舉措,，“光盤行動(dòng)”已在職工中形成共識(shí),。“‘小餐桌’踐行‘大文明’,，節(jié)約糧食需要從我做起,。”太化集團(tuán)新元分公司綜合部負(fù)責(zé)人介紹,，該集團(tuán)明確提出“大眾飯菜家庭化,、作坊加工精細(xì)化、職業(yè)道德崇高化,、技術(shù)高超能力化”,，開展打飯分量競賽，讓餐飲師傅,、服務(wù)員一次精準(zhǔn)確定一份或半份餐分量,，讓職工“打多少”一目了然，“吃多少”心中有數(shù),，在適量,、多樣、合理搭配中吃飽吃好,，有效避免餐飲浪費(fèi),。“如果發(fā)現(xiàn)職工偶有餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,，我們會(huì)第一時(shí)間分析原因,，是否飯菜質(zhì)量不佳，還是職工節(jié)約意識(shí)淡薄,，然后有的放矢地解決問題,，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)糧食，讓節(jié)約行為落實(shí)到每個(gè)人,?！边@位負(fù)責(zé)人最后說。