“使用公筷公勺,、分餐進(jìn)食,，這些安全用餐舉措不是小事,，而是降低公共衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)、提高食品安全治理能力的必要手段,。疫情當(dāng)前,，文明健康的生活方式是守護(hù)平安的妙藥良方。基于這樣的認(rèn)識(shí),，3月3日,，市消協(xié)聯(lián)合市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、市食品安全學(xué)會(huì)在全市范圍內(nèi)倡議‘就餐時(shí)請(qǐng)使用公筷公勺’,，當(dāng)時(shí)就有101家餐飲企業(yè)及117個(gè)家庭積極響應(yīng),。”提起發(fā)布倡議,，市消協(xié)秘書長卞傳志回憶說,。

　　公筷公勺成為餐桌“標(biāo)配”，這個(gè)隨“疫”而變的餐飲小細(xì)節(jié),，體現(xiàn)的是健康文明新風(fēng)尚,。響應(yīng)倡議的餐飲企業(yè)通過設(shè)置公筷公勺架和宣傳提示標(biāo)識(shí)，大力推行“一菜一公筷,、一湯一公勺”“光盤行動(dòng)”,，主動(dòng)提供、引導(dǎo)和善意提醒顧客使用公筷公勺,；參與的家庭積極落實(shí)聚餐“一菜一筷,，一湯一勺”“分餐制”，在全社會(huì)起到了示范帶頭作用,。隨后,，越來越多的餐飲企業(yè)和家庭加入到這一行動(dòng)中，成為文明新風(fēng)的實(shí)踐者,、傳承者,、推動(dòng)者。5月1日起,，市消協(xié)在其官方微信公眾號(hào)等平臺(tái)陸續(xù)向社會(huì)公布響應(yīng)倡議的餐企名單,，并誠邀社會(huì)各界對(duì)其落實(shí)情況予以監(jiān)督，共計(jì)發(fā)布60家,，有力引導(dǎo)了消費(fèi)者健康就餐,，促進(jìn)提升餐飲行業(yè)服務(wù)水平。

　　小餐桌關(guān)乎大健康,，小餐桌帶動(dòng)“新食尚”,。5月18日，市消協(xié)聯(lián)合市烹飪餐飲協(xié)會(huì),、市食品安全學(xué)會(huì),，邀請(qǐng)省城積極響應(yīng)“就餐時(shí)使用公筷公勺”倡議的20家知名餐飲企業(yè)共話推廣落實(shí)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)自覺履行社會(huì)責(zé)任,，主動(dòng)作為,，確保公筷公勺擺上每個(gè)餐桌,。晉祠賓館和山西飯店等餐企工作人員介紹了經(jīng)驗(yàn)。

　　“‘小餐桌’帶動(dòng)‘大文明’,。市消協(xié)將逐步開展‘公筷公勺’進(jìn)餐廳,、進(jìn)食堂、進(jìn)家庭,、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)農(nóng)村等活動(dòng)，派志愿者監(jiān)督落實(shí)情況,?！北鍌髦菊f。7月29日,，22家政府機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位及大中小學(xué)和幼兒園食堂積極響應(yīng)倡議。在“公筷公勺進(jìn)食堂”名單里,，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食中心,、現(xiàn)代雙語學(xué)校南校食堂、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食堂等位列其中,。