對(duì)攝樂街金匯路口“粗糧館”的車?yán)习鍋碚f,，近期他的飯店服務(wù)中,，又多了一項(xiàng)服務(wù)，那就是向客人推薦使用“公勺公筷”,。對(duì)此，車?yán)习逭f：“積少成多,，不斷提倡,，顧客才能越來越認(rèn)可公勺公筷?！?/p>

　　受疫情等各種因素影響,，車?yán)习宓娘埖杲衲?月才轉(zhuǎn)入正常。開門后,，客人比之前有些下滑,，經(jīng)營(yíng)壓力更大一些。盡管如此,，當(dāng)倡議使用“公勺公筷”開始后,，作為小型餐飲單位，車?yán)习逡廊环e極響應(yīng)號(hào)召,，在自己店里開展“公勺公筷”服務(wù),。為此，他還在店門口張貼了提示語(yǔ),。

　　店面不大,，車?yán)习宓膼廴耸堑昀锏姆?wù)員。無(wú)論客人多少,，這位老板娘招呼每一桌客人入座后,，客人點(diǎn)菜，她的第一句提示語(yǔ)就是：“桌上是公勺公筷,，不夠還有,。”老板娘介紹,，她店里小桌配一雙公筷一把公勺,，大桌配兩雙公筷兩把公勺。除了客人剛落座時(shí)提示,，上菜時(shí),，她還會(huì)時(shí)不時(shí)地帶幾句“公勺公筷”,。畢竟是提倡，需要掌握“度”,，合適的時(shí)候,，會(huì)多說幾次。

　　車?yán)习褰榻B,，如果以一桌8個(gè)人計(jì)算,，兩副公勺公筷有些少，至少得4副,。所以,，實(shí)際服務(wù)中，只要客人對(duì)公勺公筷有需求,，他基本滿足,。“無(wú)非是多提供幾雙筷子,，不是啥大事,。”

　　談及客人對(duì)“公勺公筷”的認(rèn)可度,，老板娘表示，真正認(rèn)識(shí)“公勺公筷”的人還是偏少,。她認(rèn)為,，習(xí)慣要成為自然，在于不斷提倡,，不斷累積,，時(shí)間長(zhǎng)了，認(rèn)可度才能提高,?！皩?duì)餐飲企業(yè)來說，公勺公筷不僅僅是‘服務(wù)升級(jí)’,，更是一種‘理念升級(jí)’,，它代表著一種更健康的生活方式的導(dǎo)向?！钡觌m小,，老板的認(rèn)識(shí)卻不小。