圍繞“都市農業(yè),、晉韻鄉(xiāng)村、南北田園,、東西康養(yǎng)”的鄉(xiāng)村振興愿景,，合理布局生產基地、產業(yè)鏈條,、加工園區(qū),、休閑旅游等功能板塊，近日,，市政府辦公室發(fā)布《關于加快推進農產品精深加工十大產業(yè)集群發(fā)展的實施意見》,，全方位構建農產品精深加工十大產業(yè)集群，即釀品,、飲品,、乳品、主食糕點,、肉制品,、果品、功能食品,、保健品,、化妝品、中醫(yī)藥品,。到2022年,，全市農產品精深加工企業(yè)發(fā)展到200家以上。

　　釀品產業(yè)集群,，重點打造食醋,、白酒、紅酒產業(yè),，在清徐,、杏花嶺和迎澤布局食醋和白酒產業(yè)，在清徐布局紅酒產業(yè),。培育年銷售超億元企業(yè),，爭取在滬深交易所上市。鼓勵食醋,、白酒企業(yè)聯(lián)合發(fā)展,，打造山西老陳醋國家區(qū)域公共品牌。

　　飲品產業(yè)集群,，開發(fā)狐爺山藥茶,、果醋醋爽產品和沙金紅杏飲品，主要在古交布局巖茶，在清徐布局果醋醋爽和沙金紅杏飲品,。培育壯大藥茶企業(yè),，引進省內外先進藥茶企業(yè)，擴大藥茶生產規(guī)模,，提升藥茶精深加工水平。

　　乳品產業(yè)集群,，以服務居民鮮奶消費需求為導向,，重點打造巴氏鮮奶、地方酸奶和學生奶,，在尖草坪,、陽曲和小店布局巴氏鮮奶和學生奶，在綜改示范區(qū)布局鮮奶飲料和地方酸奶,。支持地方乳制品企業(yè)打造有競爭優(yōu)勢的區(qū)域消費品牌,、企業(yè)品牌和產品品牌，鼓勵乳制品加工企業(yè)擴大連鎖店,、專營店,、直銷點等經營場所。

　　主食糕點產業(yè)集群,，重點打造饅頭面條等傳統(tǒng)主食,、元宵等特色食品、面包糕點等烘焙食品及各類方便休閑食品,。在杏花嶺,、尖草坪布局傳統(tǒng)食品，在清徐布局雜糧食品,，在陽曲布局方便休閑食品,。引導主食加工龍頭企業(yè)、雜糧加工企業(yè)發(fā)展方便快餐及休閑食品,，開發(fā)快餐雜糧,、保健雜糧，鼓勵主食糕點老店開發(fā)多元化,、多功能,、全方位的主食糕點。

　　肉制品產業(yè)集群,，重點打造各類熟肉制品,、分割肉、方便休閑食品,。在清徐,、尖草坪布局熟肉系列產品加工基地，在陽曲布局分割肉和各類包裝肉加工基地。以老字號品牌為依托,、以打造地方傳統(tǒng)品種為重點,，結合生豬生產基地建設，重點打造各類熟肉制品,、分割肉,、方便休閑食品。

　　果品產業(yè)集群,，以蘋果,、梨、紅棗,、核桃等鮮干果資源為依托,，打造休閑干果，引導鮮干果加工龍頭企業(yè)開發(fā)休閑鮮干果食品,。在尖草坪和杏花嶺布局紅棗和核桃加工,，在古交布局榛子種植加工。

　　功能食品產業(yè)集群,，以雜糧,、鮮干果、藥食同源等資源為依托,，開發(fā)功能性雜糧,、功能性油脂和功能性飲料。在陽曲布局發(fā)展功能性雜糧,，在婁煩布局發(fā)展功能性油脂,，在古交布局發(fā)展功能性飲料。

　　保健品產業(yè)集群,，以食用醋資源優(yōu)勢為依托,，開發(fā)具有增強免疫力、降血脂,、降血壓等特定功能的保健食品,，主要在清徐布局。

　　化妝品產業(yè)集群,，以中藥材資源為依托,，開發(fā)中草藥化妝品、日用品,，主要在綜改示范區(qū)布局,。

　　中醫(yī)藥品產業(yè)集群，重點打造各類中藥飲片和中藥原料,，引導中藥材加工龍頭企業(yè)改進產地初加工設施,，推進先進設備和工藝應用,，生產各類中藥飲片。在綜改示范區(qū)布局各類中藥飲片深加工,，在陽曲布局各類中藥原料初加工,。