初入4月,,萬物復(fù)蘇,,天氣也變得愈加晴朗,高平市原村鄉(xiāng)鳳翅山上董峰村的村民們邁著輕快的步伐,,趁著這好時(shí)節(jié),,在致富帶頭人張永新的帶領(lǐng)下種植著黃芩。
“黃芩根可入藥,,莖葉可制茶,,黃芩茶源于‘神農(nóng)嘗百草’,現(xiàn)如今是我們老百姓致富增收的‘黃金’茶,?!币贿呏笇?dǎo)著村民種植技巧,張永新一邊說道,。
上董峰村位于高平西部林區(qū),氣候土壤條件獨(dú)特,,山林資源豐富,,僅野生中藥材就有76種,尤以黃芩居多,。2008年,,張永新和妻子喬紅梅籌資承包了100畝荒地引種黃芩,邀請(qǐng)專家技術(shù)指導(dǎo),,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種苗,,用了近3年的時(shí)間逐步解決了黃芩成活率不高的問題。種植問題解決了,,制茶工藝又成了張永新的心頭事兒,。“傳統(tǒng)方式制成的茶條外形參差不齊,,茶湯的色澤,、口感‘賣相’不好,,很難拿到市場上去銷售?!睘榇?,張永新多次前往南方學(xué)習(xí)制茶工藝,“土洋結(jié)合”后逐漸摸索出了一套獨(dú)特的采茶,、鮮葉,、殺青、揉捻,、炒茶,、烘焙、提香等工序,,做出的黃芩茶湯色金黃明亮,,口感爽滑,獨(dú)具特色,。
“過去茶文化是南方的天下,,北方的黃芩茶很難打開市場?!睉浖俺跗邳S芩茶推廣的艱難,,喬紅梅不無感慨道,“特別是黃芩茶作為藥茶,,很難被市場接受,,我們就一家一家送,請(qǐng)大家品鑒,?!苯?jīng)過8年多的市場營銷,現(xiàn)在黃芩茶在太原,、鄭州,、北京等地已經(jīng)有了穩(wěn)定的市場,也通過多個(gè)電子商務(wù)平臺(tái)拓展了銷售渠道,,黃芩茶逐漸作為“山西特產(chǎn)”被大眾接受,。
“自己富不算富,帶領(lǐng)昔日‘莊稼漢’變茶農(nóng),,大家一起富,。”黃芩茶見了效益,,張永新就想帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起致富,。特別是到了每年的5月至10月的采摘期,上董峰村和附近的村民就來到黃芩種植基地,幫著采摘,、運(yùn)輸,、篩選?!艾F(xiàn)在靠著這基地,,我們每天能掙五六十塊錢嘞?!币娪浾邅碓L,,村民們你一句我一句地說道,“不用出遠(yuǎn)門就能掙上工資,,美著哩,,咱村的黃芩茶真是我們的‘黃金’茶?!?/p>
鳳翅山山環(huán)水繞,,七莊河林泉秀美,是絕佳的避暑納涼地,。每年七八月間,,漫山遍野的黃芩開出連片的紫花,像極了“薰衣草莊園”,??粗@美如畫的景色,張永新的目標(biāo)更大了,,他不僅收集了與茶文化有關(guān)的民俗藏品,,開辟黃芩茶歷史文化展室,還準(zhǔn)備籌建黃芩茶體驗(yàn)中心,、農(nóng)家樂及民宿等配套設(shè)施,,謀劃著做強(qiáng)做大黃芩茶,讓藥茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興,。
“今年,,黃芩茶被列入山西藥茶系列,這對(duì)我們是極大的鼓舞,,下一步,我計(jì)劃發(fā)展黃芩種植2000畝,,改擴(kuò)建生產(chǎn)廠房,,申請(qǐng)黃芩茶地方食品標(biāo)準(zhǔn),做精做細(xì)黃芩茶產(chǎn)業(yè),,將我們高平的神農(nóng)藥茶文化傳承下去,,打造黃芩茶第一品牌。”談及未來,,張永新信心滿滿,。