第二屆世界中餐烹飪大賽日前在俄羅斯莫斯科舉辦,,來自中國,、俄羅斯、美國,、法國等10余個國家的127位專業(yè)廚師參加,。經(jīng)中國烹飪協(xié)會和山西飯店餐飲協(xié)會推薦,山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校烹飪系主任,、國家注冊特級烹飪大師王力群受聘擔(dān)任評委,,并被授予“世界中餐推廣大使”稱號,來自我市的7名參賽選手全部獲獎,。
作為慶祝中俄兩國建交70周年系列活動之一,此次大賽由中國駐俄羅斯大使館支持,,中國烹飪協(xié)會,、俄羅斯孔子文化促進(jìn)會等主辦。此次大賽也是中國烹飪協(xié)會每四年一屆在海外舉行的中餐國際品牌賽事,旨在讓世界各國通過美食了解中國的悠久歷史和文化,,加強(qiáng)中外文化和中餐烹飪技術(shù)交流,,推動中餐國際化進(jìn)程。
大賽共評選出五星鉆石獎39名,、四星鉆石獎49名,、三星鉆石獎12名,特色宴席4家,,標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品17個,。來自我市的7名選手全部獲獎,王福榮,、張耀德獲五星鉆石金獎,,曹艷生、賈昊翔,、閆潤明,、任斌獲四星鉆石金獎,劉彥榮獲三星鉆石金獎,。此外,,王力群大師和幾位選手還受邀赴俄羅斯、芬蘭,、挪威,、瑞典、丹麥5國參加駐外使館中華美食盛宴推介活動,,現(xiàn)場表演和推廣山西面食及晉菜,。