圖說：上海特色旅游食品標(biāo)志,，今年是第十年使用新民晚報(bào)記者張鈺蕓攝

　　新民晚報(bào)訊(記者張鈺蕓)到上海旅游，買什么特產(chǎn)呢,？一度被詬病缺創(chuàng)意,、少特色的上海特色產(chǎn)品，早已今非昔比,。不但有新品牌大膽創(chuàng)新,，還有老字號(hào)頻推網(wǎng)紅，從產(chǎn)品質(zhì)量,、包裝設(shè)計(jì)等多方面著手,，巧思細(xì)做。從今天開始到4月21日,，上海食品協(xié)會(huì)組織28家食品企業(yè),，參展第十六屆上海世界旅游博覽會(huì)，展示上海特色旅游食品推薦評(píng)測(cè)十年來的成果,，詮釋“舌尖上的城市名片”,。

　　圖說：西區(qū)老大房的小包裝點(diǎn)心

　　圖說：環(huán)球小熊的新品曲奇

　　圖說：靜安面包房的“儂好上海”系列

　　40克一包的芝士條,、85克一包的蜂蜜芝麻酥,，還有蝴蝶酥等中西小點(diǎn)心都被包在塑封小袋子里，老香齋在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)推出的定量小包裝,，幾乎成為所有老字號(hào)的共識(shí),。“一包小點(diǎn)心10元上下,，既可以多品嘗幾個(gè)口味,，又方便攜帶?！崩舷泯S相關(guān)人士表示,，相比店內(nèi)現(xiàn)稱、打包帶走的方式,，小包裝更受到游客喜愛,。

　　哈爾濱食品廠也帶來兩款新包裝,，透明方盒是“天貓款”，一盒里面只有七八塊西點(diǎn),。紙質(zhì)禮盒裝著蝴蝶酥和杏桃排,，莫蘭蒂配色受到年輕人的喜愛，是今年推出的新款,?！熬€下門店以上海本地消費(fèi)者為主，但我們的天貓店就有60,、70%的消費(fèi)者來自外地,，老字號(hào)也能通過電商走遍全國?！惫枮I相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，過去常有游客打電話到門店，請(qǐng)他們快遞,，但現(xiàn)在通過電商,，外地游客間的口口相傳已經(jīng)變成了線上流量。

　　不僅是老字號(hào),，新品牌也加入到上海特色旅游食品的行列,，紛紛拿出看家產(chǎn)品。環(huán)球小熊帶來低糖蝴蝶酥和新包裝的鐵盒曲奇,，禾煜帶來食用菌,、棗類、桂圓,、海產(chǎn)品,、粉絲、五谷雜糧,、調(diào)料等多個(gè)系列產(chǎn)品,，十六盞將傳統(tǒng)的海派文化融入現(xiàn)代理念的創(chuàng)新食品，靜安面包房的“儂好上?！毕盗邪b活潑,，還有冠生園、光明乳業(yè),、旺旺食品,、臺(tái)尚食品等企業(yè)，也都推出了最新研制的產(chǎn)品系列,。

　　“既有傳統(tǒng)美食文化積淀,，又體現(xiàn)出上海這個(gè)國際大都市時(shí)尚創(chuàng)新的海派特色。”上海市食品協(xié)會(huì)秘書長高克敏如此評(píng)價(jià)上海特色旅游食品,。記者了解到,，今年是上海特色旅游食品推薦評(píng)測(cè)的第十年，從第一年時(shí)只有二三十家企業(yè)的四五十個(gè)品種參選,，最終評(píng)出二十余個(gè),，到如今百余家企業(yè)的170多個(gè)產(chǎn)品入選，數(shù)量增加的同時(shí),，是產(chǎn)品質(zhì)量的大變化?！暗谝荒暝u(píng)選時(shí),，大家還沒有經(jīng)驗(yàn)，很多產(chǎn)品包裝簡陋,、保質(zhì)期短,，但經(jīng)過我們的宣傳推廣，舉辦蝴蝶酥大賽等活動(dòng),，再加上學(xué)習(xí)臺(tái)灣等地的經(jīng)驗(yàn),，上海特色旅游食品的品質(zhì)大有提升，其中蝴蝶酥更是成為了上海的代表性產(chǎn)品,，讓‘上海味道’走得更遠(yuǎn),。”